Обязательное поле и значение по умолчанию
Кратко
В окне поля отметьте «Обязательное поле» — без него сделку не создать на досках продаж. «Значение по умолчанию» подставится в новые сделки само (у флажка — «По умолчанию включён»).

Тонкости
На досках «Задачи» обязательные поля не спрашиваются.
Быстрая строка «Новая сделка — Enter» при обязательном поле без значения по умолчанию откроет форму: «Заполните поле …».
Требовать поле только на определённом этапе — Обязательные поля этапа.